一個(gè)被全網(wǎng)罵“割韭菜”的相聲演員，憑啥三個(gè)月就把觀眾緣賺回來(lái)了？

這話(huà)得從去年七月底說(shuō)起。那會(huì)兒岳云鵬開(kāi)演唱會(huì)的消息一出來(lái)，網(wǎng)上跟炸了鍋似的。您猜怎么著？一張門(mén)票最高賣(mài)到1580，好家伙，這價(jià)格一出來(lái)，評(píng)論區(qū)直接翻了天。有人說(shuō)：“他一個(gè)說(shuō)相聲的，憑啥跟正經(jīng)歌手一個(gè)價(jià)？”還有人更損：“1580聽(tīng)他唱《五環(huán)之歌》？我不如花五十塊錢(qián)買(mǎi)張相聲票，聽(tīng)他說(shuō)三小時(shí)不香嗎？”

那會(huì)兒的岳云鵬，真是墻倒眾人推。微博熱搜掛了好幾天，詞條后面跟著“爆”字，點(diǎn)進(jìn)去全是嘲諷。有說(shuō)他“飄了”的，有說(shuō)“德云社這是要把觀眾當(dāng)冤大頭宰”的，甚至還有人翻出他早年跑龍?zhí)?、在餐館刷盤(pán)子的照片，配文：“忘了自己以前是干啥的了？”唾沫星子都快把人淹了，連帶著德云社的股票都跟著跌了點(diǎn)。您別說(shuō)，那會(huì)兒我瞅著都替他捏把汗，心說(shuō)這口碑要是塌了，再想撿起來(lái)可就難了——畢竟這年頭，網(wǎng)友的記性可好著呢，誰(shuí)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)幾個(gè)“人設(shè)崩塌”的明星？

可誰(shuí)能想到，仨月不到，風(fēng)向愣是給擰過(guò)來(lái)了。轉(zhuǎn)折點(diǎn)就在一檔美食綜藝上。

那期節(jié)目請(qǐng)了好幾個(gè)大廚，其中一個(gè)師傅做了道炒飯，標(biāo)價(jià)588。您沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，就一碗炒飯，588。當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓都吸了口涼氣，岳云鵬也不例外，拿起勺子的時(shí)候還嘀咕：“這飯得啥味兒啊，值這個(gè)價(jià)？”結(jié)果第一口下去，他眼睛都亮了，扒拉得飛快，嘴里還嘟囔：“哎喲，這飯炒得有鍋氣！米粒一粒是一粒，不粘不坨，里頭那蝦仁Q彈，蔥花焦得正好，連醬油都放得不多不少，鮮得人舌頭都要吞下去了?！闭f(shuō)得旁邊的嘉賓都跟著咽口水，主持人還打趣：“岳老師，這588您覺(jué)得值不值？”他頭也不抬：“值！太值了！就沖這手藝，別說(shuō)588，再貴點(diǎn)我都樂(lè)意掏！”

大伙兒都以為這師傅穩(wěn)贏了，畢竟連最挑嘴的岳云鵬都夸成這樣了?？删驮谛冀Y(jié)果的時(shí)候，岳云鵬突然放下筷子，表情有點(diǎn)為難，對(duì)著那師傅說(shuō)：“師傅，對(duì)不住了，這輪我可能得淘汰您?！?/p>

現(xiàn)場(chǎng)瞬間安靜了。那師傅臉“唰”地就白了，手里的鍋鏟都差點(diǎn)掉地上，估計(jì)心里琢磨：“我飯炒得這么好，憑啥淘汰我？”其他嘉賓也懵了，你看我我看你，主持人趕緊打圓場(chǎng)：“岳老師，這是為啥??？您剛才不還說(shuō)好吃嗎？”

岳云鵬搓了搓手，沒(méi)看師傅，先看了看旁邊的灶臺(tái)，然后才抬起頭，聲音低了八度：“飯是真好吃，手藝沒(méi)話(huà)說(shuō)。但您做完飯那灶臺(tái)……實(shí)在太亂了?！?/p>

鏡頭趕緊切到灶臺(tái)，好家伙，真是不看不知道，一看嚇一跳。雞蛋殼扔得到處都是，有的還滾到了地上；醬油瓶倒了也沒(méi)扶，瓶底的醬油流了一小片；鍋鏟上掛著飯粒，旁邊的抹布黑乎乎的，扔在案板上跟團(tuán)咸菜似的；連裝蔥花的小碗都翻了，蔥花撒了一灶臺(tái)。

那師傅臉更紅了，估計(jì)是有點(diǎn)掛不住，嘟囔了句：“忙忘了……”岳云鵬沒(méi)接話(huà)，只是嘆了口氣，手指無(wú)意識(shí)地?fù)钢啦迹劭舳加悬c(diǎn)紅：“其實(shí)我不該說(shuō)這話(huà)的，顯得我挑刺兒。但我以前在廚房干過(guò)，知道后廚啥樣。那會(huì)兒我在飯館刷盤(pán)子，師傅就跟我說(shuō)，‘手藝人，活兒好是本分，灶臺(tái)干凈是良心。你炒的菜再香，灶臺(tái)跟打過(guò)仗似的，客人看見(jiàn)了咋想？自己看著不鬧心？’”

他說(shuō)到這兒，聲音都有點(diǎn)抖：“我知道您可能覺(jué)得我小題大做，不就亂點(diǎn)嗎？但對(duì)我來(lái)說(shuō)，那不是亂，是忘了本?！?/p>

就這幾句話(huà)，您猜怎么著？當(dāng)天晚上，岳云鵬淘汰廚師原因就上了熱搜。本來(lái)我以為評(píng)論區(qū)得炸鍋，又是“明星事兒多”“裝什么大尾巴狼”的罵聲，結(jié)果點(diǎn)開(kāi)一看，嘿，風(fēng)向全變了！

“我站岳云鵬！我媽就是開(kāi)小飯館的，后廚比臉都干凈，她說(shuō)這是規(guī)矩！”

“以前在廚房干過(guò)這句話(huà)太戳人了，他是真懂?。　?/p>

“588的炒飯固然好吃，但灶臺(tái)亂成那樣，確實(shí)說(shuō)不過(guò)去，這不是錢(qián)的事兒，是態(tài)度問(wèn)題！”

“突然想起他早年在面館當(dāng)服務(wù)員，被客人罵到哭還得賠笑臉，現(xiàn)在紅了還能記得這些，不容易！”

甚至還有人把之前演唱會(huì)的事兒拎出來(lái)說(shuō)：“之前罵他割韭菜可能有點(diǎn)過(guò)了，就沖這份實(shí)在，他這人壞不到哪兒去?！?/p>

您說(shuō)邪門(mén)不邪門(mén)？三個(gè)月前還被罵得狗血淋頭，三個(gè)月后就因?yàn)閭€(gè)灶臺(tái)，口碑直接逆風(fēng)翻盤(pán)。這事兒說(shuō)起來(lái)，其實(shí)挺有意思。

咱先說(shuō)說(shuō)演唱會(huì)那事兒。1580的票價(jià)到底貴不貴？說(shuō)實(shí)話(huà)，這事兒沒(méi)個(gè)準(zhǔn)譜。您要是他的鐵桿粉絲，聽(tīng)他唱跑調(diào)都覺(jué)得是特色，1580可能覺(jué)得值；但要是路人，可能就覺(jué)得“我花這錢(qián)聽(tīng)誰(shuí)不好，非聽(tīng)個(gè)說(shuō)相聲的唱歌？”票價(jià)高低，本來(lái)就是周瑜打黃蓋，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨。但為啥那會(huì)兒大家反應(yīng)那么大？我琢磨著，可能是因?yàn)榇蠹覍?duì)岳云鵬的期待不一樣。

他跟那些一出道就星光熠熠的明星不一樣。大伙兒認(rèn)識(shí)他，是從《五環(huán)之歌》開(kāi)始的，是從他在相聲舞臺(tái)上扮“賤萌”開(kāi)始的，是從他講自己早年在餐館被欺負(fù)、住地下室啃饅頭的故事開(kāi)始的。他在觀眾心里，一直是那個(gè)“接地氣”的代表——穿得跟街坊鄰居似的，說(shuō)話(huà)帶點(diǎn)河南口音，一笑倆酒窩，看著就像自家那個(gè)有點(diǎn)憨但特實(shí)在的親戚。所以當(dāng)這個(gè)“親戚”突然賣(mài)起1580的門(mén)票，大家難免覺(jué)得“你咋變了？是不是忘了自己以前啥樣了？”

說(shuō)白了，觀眾罵的不是票價(jià)，是“怕他忘了本”。

結(jié)果呢？綜藝?yán)锬莻€(gè)灶臺(tái)，恰恰證明了他沒(méi)忘。

您想啊，588的炒飯，味道確實(shí)沒(méi)話(huà)說(shuō)，淘汰了按理說(shuō)會(huì)得罪人，甚至可能被罵“不懂美食”“吹毛求疵”。但他偏要說(shuō)，偏要把“以前在廚房干過(guò)”這句話(huà)說(shuō)出來(lái)。這句話(huà)一出口，就不是明星岳云鵬在評(píng)價(jià)廚師了，是那個(gè)曾經(jīng)在后廚刷盤(pán)子、被師傅罵“灶臺(tái)不干凈就別想上灶”的小岳岳，在說(shuō)一句心里話(huà)。

這就好比啥呢？好比你小時(shí)候家里窮，天天吃咸菜，后來(lái)發(fā)了財(cái)，山珍海味吃遍了，但路過(guò)菜市場(chǎng)看見(jiàn)賣(mài)咸菜的，還是會(huì)想起當(dāng)年我媽腌的那壇子蘿卜干——不是咸菜多好吃，是那份回憶，那份沒(méi)忘本的心，值錢(qián)。

其實(shí)咱普通人也一樣。誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)過(guò)去？可能是在工廠里擰螺絲的日子，可能是在工地搬磚的日子，可能是在小店里站柜臺(tái)的日子。那些日子里學(xué)的規(guī)矩、養(yǎng)的習(xí)慣，比如“東西用完要?dú)w位”“干活要利落”“做人要實(shí)在”，就算后來(lái)日子過(guò)好了，也不該丟。為啥？因?yàn)槟鞘歉　](méi)了根，長(zhǎng)得再高，風(fēng)一吹就倒。

岳云鵬這事兒，說(shuō)白了就是戳中了大伙兒心里那點(diǎn)念想：不管你飛多高，別忘了自己是從哪兒飛起來(lái)的。你可以住豪宅、開(kāi)豪車(chē)，但看見(jiàn)地上有垃圾順手撿起來(lái)，不會(huì)掉價(jià)；你可以吃山珍海味，但記得小時(shí)候媽媽做飯的味道，不丟人。

說(shuō)句實(shí)在的，這年頭明星人設(shè)太多了，今天這個(gè)“學(xué)霸”明天那個(gè)“清流”，轉(zhuǎn)頭就塌房。但岳云鵬這個(gè)“不忘本”，不是人設(shè)，是刻在骨子里的。他不用刻意賣(mài)慘，不用天天把“我以前多不容易”掛嘴上，就一個(gè)灶臺(tái)，一句話(huà)，大家就信了——因?yàn)槟羌?xì)節(jié)太真實(shí)了，真實(shí)到就像咱自己家鄰居說(shuō)的話(huà)。

所以啊，觀眾緣這東西，有時(shí)候真不是靠花錢(qián)買(mǎi)熱搜、靠團(tuán)隊(duì)寫(xiě)通稿能換來(lái)的。它就像老面引子，得靠日子一天天發(fā)起來(lái)，靠真心實(shí)意一點(diǎn)點(diǎn)焐熱乎。你對(duì)它實(shí)在，它就對(duì)你實(shí)在；你要是糊弄它，它早晚給你臉色看。

有些東西啊，真不是錢(qián)能買(mǎi)著的，刻在骨子里的東西，比啥都金貴。