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冰城深1度｜186萬人次打卡哈爾濱國際啤酒節(jié)的背后

發(fā)布時間：2025-09-06 來源：好酒貪杯網(wǎng)作者：漬漬漬嘻嘻嘻嘻

文/黑龍江日報記者 劉莉 李愛民 攝/黑龍江日報記者 張澍

有人說，夏天的哈爾濱總是散發(fā)著別樣的激情與魅力。如此感受不僅因為“冰城夏都”獨特的風情和清涼，更因為這里有一年一度的國際啤酒節(jié)。

斟滿酒，說再見！8月31日晚，陪伴市民和游客58天的第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)在哈爾濱冰雪大世界園區(qū)落下帷幕。58天，186萬人次！這個暑期，當松花江畔的微風裹挾著麥芽香氣、“雪花”與啤酒花輝映成趣、歡聲笑語與啤酒碰杯聲交織成韻，第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)成為當之無愧的頂級流量地標。

人流如織。

以節(jié)促游 精細打造品質(zhì)盛宴

本屆啤酒節(jié)以“舉杯邀世界 醉美哈爾濱”為主題，是場地面積最大、國際化最強、業(yè)態(tài)最豐富的一屆啤酒節(jié)。40萬平方米的場地里，通過“啤酒+音樂+美食+文創(chuàng)+休閑娛樂+文化共享”的多元模式，構(gòu)建起多維度體驗矩陣。這里不僅是美酒的聚集地，更是哈爾濱城市活力的生動載體，彰顯著這座城市開放包容、熱情好客的特質(zhì)。

每天，當最后一波游客盡興而歸，園區(qū)燈光漸次熄滅，另一群人的工作才剛剛開始——從“盛夏飄雪”項目十余次的方案修改，到比利時啤酒文化館85款啤酒的文化展示；從夢幻冰雪館毫米級的冰雕誤差控制，到每天對食材微生物、農(nóng)殘檢測的嚴格執(zhí)行……哈爾濱國際啤酒節(jié)的工作團隊以精細化的運營和近乎苛刻的標準，守護著這場品質(zhì)盛宴的每一個精彩瞬間。哈爾濱冰雪大世界股份有限公司設計研發(fā)部部長叢配玉說：“每個項目都經(jīng)得起推敲。我們追求的不是簡單的熱鬧，而是讓每一份歡樂都有品質(zhì)的保障?！?/p>

七彩花車巡游。

走進啤酒節(jié)園區(qū)，仿佛踏入一個五彩斑斕的文化夢境。從啤酒文化的深度展示到室內(nèi)冰雪景觀的奇幻體驗，再到室外飄雪、玩雪的歡樂互動，每一處都散發(fā)著迷人的魅力。8月8日晚的無人機表演，更是將啤酒節(jié)的氛圍推向高潮——當3000架無人機閃耀啤酒節(jié)上空時，近10萬市民和游客共同見證了專屬于哈爾濱的浪漫、大氣與洋氣。

叢配玉告訴記者，公司年初便開始著手研究本屆啤酒節(jié)的籌備工作，力求在項目策劃、實施、服務及智慧化管理等方面實現(xiàn)突破，堅持精細化運營管理，確保每一個細節(jié)都盡善盡美。

這里不僅有來自國內(nèi)外的千余款啤酒佳釀，還有電音、國潮、嘻哈等演藝活動輪番上演。不同地域、不同文化背景的人們因啤酒而相聚，實現(xiàn)情感的共鳴與交融?！懊恳粋€項目都充滿了驚喜，讓人流連忘返。”來自深圳的游客李女士游覽后激動不已。

作為哈爾濱夏日文旅的重要IP，為期58天的第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)，累計接待游客達186萬人次，直接帶動餐飲、住宿、交通等相關產(chǎn)業(yè)的消費增長，形成了“以節(jié)促游、以游帶產(chǎn)”的良好效應，為哈爾濱文旅經(jīng)濟注入強勁動力。

干杯。

煥新上新 將寵客進行到底

秉承“游客要什么，我們就上什么”，無上限寵客的哈爾濱冰雪大世界將本屆啤酒節(jié)“煥新上新”進行到底。

本屆啤酒節(jié)巧妙融合了哈爾濱的冰雪文化特色。雖然夏日無法讓游人在室外體驗真實的冰雪景觀，但通過燈光秀、冰雕藝術(shù)展、冷霧降溫系統(tǒng)等營造出“盛夏飄雪”的獨特氛圍，讓市民和游客在暢飲啤酒的同時也能感受到哈爾濱作為“冰城”的魅力?！啊⑾娘h雪’在推進過程中研究了十多次，只為確保項目的安全性和精彩度?！惫ぷ魅藛T介紹。

作為啤酒節(jié)的品牌項目之一，夢想大舞臺始終深受市民和游客的喜愛。為了進一步寵客攬客，夢想大舞臺堅持創(chuàng)新完善，不斷在接地氣和高大上之間尋找平衡點，滿足游客的多樣愛好和需求。節(jié)目單始終保持動態(tài)更新，及時根據(jù)節(jié)日和節(jié)氣設置特色專場演出?！拔覀兿Ｍ慰兔看蝸矶加行迈r感和獲得感?！眽粝氪笪枧_負責人李曉漫表示。為此，夢想大舞臺不僅延續(xù)了以往的歌曲、舞蹈、蹦迪互動等經(jīng)典節(jié)目，還新增了年輕人喜愛的Hiphop、女團、現(xiàn)場鑿冰取盲盒等潮流節(jié)目，以及傳統(tǒng)的相聲、技巧等表演，為啤酒節(jié)增添了多元文化魅力。

品美酒，看演出。

冰雪秀場里，2.0版大型奇幻秀《王的戰(zhàn)車》好評如潮，以游戲視角展開的英雄史詩震撼人心；松花江邊，煥新升級的《遇見·哈爾濱》大型沉浸式演出，演繹著這座城市獨特的歷史風情。

啤酒節(jié)期間，園區(qū)還舉辦了哈爾濱首屆城市足球超級杯賽、哈爾濱冰雪大世界×攜程旅行暑期嘉年華、2025哈爾濱草莓音樂節(jié)、第十六屆全國聲樂展演師生交流音樂會等精彩活動，上新“盛夏飄雪”室外戲雪區(qū)、世紀老爺車展、星光運動場等豐富多元的業(yè)態(tài)，打破啤酒節(jié)的單一邊界，將體育賽事、潮流音樂文化與專業(yè)藝術(shù)展演深度融合，不僅豐富了市民和游客的游玩體驗，生動展示了哈爾濱“奧運冠軍之城”“雙亞冬之城”“音樂之城”的城市形象，更在潛移默化中傳播哈爾濱的歷史文化與現(xiàn)代活力。

室外飄雪區(qū)。

安全為先 細微之處見真章

哈爾濱，是中國第一個釀造出啤酒的城市。本屆啤酒節(jié)在注重展示城市特色魅力的同時，更加注重提升哈爾濱啤酒的國際影響力，精心研究文化展示和游客體驗細節(jié)。以比利時啤酒文化館為例，該館活動主題為“天涯若比鄰，歡聚哈爾濱”，在此，被譽為“啤酒王國”的比利時和開放包容的哈爾濱實現(xiàn)了呼應與共通。

該館在食品安全、場館安全、衛(wèi)生保潔、服務管理等方面注重細節(jié)，贏得了市民和游客的一致好評?！氨壤麜r啤酒大篷的獨特格調(diào)，提升了啤酒文化的品位?！边B續(xù)幾年來哈爾濱國際啤酒節(jié)的長春游客劉先生贊不絕口。

記者探訪發(fā)現(xiàn)，在“啤酒+”盛宴背后，是嚴格的安全管理機制在默默守護。園區(qū)引入多項智慧化服務，如數(shù)字指路機器人可隨時為游客提供路線指引；人流量大的衛(wèi)生間配備了空位實時監(jiān)測系統(tǒng)，方便游客查看使用情況。為確保草莓音樂節(jié)活動安全、有序，協(xié)助主辦方做了大量細致工作，精心制定了各種安全運營預案。

精彩演出。

園區(qū)還堅持巡園檢查制度，每天分時段對園區(qū)進行全方位巡查，重點關注人流密集區(qū)域和設施運行情況。從啤酒大篷的桌椅合理擺放到臨時舞臺的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性，每一個細節(jié)都經(jīng)過嚴格排查，確保游客安全萬無一失?！拔覀兠刻扉]園后都會逐篷檢查，確保電源切斷、燃氣閥門關閉，并做好記錄。”冰雪大世界運營部工作人員介紹。在食品安全方面，園區(qū)入口處停放的食品安全快速檢驗車格外醒目，記者了解到，園區(qū)對入駐商戶的食材實行隨機抽檢制度，重點檢測微生物、農(nóng)殘等指標，為游客的飲食安全把好第一道關。

冰雪大世界公司嚴格的項目質(zhì)量管理贏得多個榮譽。近日，公司獲評“2025-2026年度國家文化出口重點企業(yè)”，吉尼斯世界紀錄認證的“最大室內(nèi)冰雪主題樂園”夢幻冰雪館榮獲攜程集團“2025旅游創(chuàng)新貢獻獎”。“我們對館內(nèi)冰雪景觀及時更新調(diào)整，所有冰建工程，從冰料篩選到施工工藝，嚴格實施全流程質(zhì)量管控?！惫こ坦芾聿坎块L龐志國介紹，夢幻冰雪館所用的冰材是冬季采自松花江的存冰，它的存在，讓國內(nèi)外游客在盛夏啤酒節(jié)期間圓了看冰雪的夢。

第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)的落幕并不意味著歡樂的終結(jié)。9月1日起，哈爾濱冰雪大世界四季冰雪項目持續(xù)為游客放送歡樂。夢幻冰雪館、冰雪秀場（大型奇幻秀《王的戰(zhàn)車》）、冰雪美食館、四季游樂館、雪花摩天輪、生態(tài)露營區(qū)、自駕房車集散地、星光運動場、太陽島冰雪藝術(shù)館、太陽島綠色運動公園將持續(xù)開放運營，為游客打造一場永不落幕的冰雪狂歡盛宴。