雙鴨山9月8日電(郭林林 張夢雪 記者姜輝)村味爭鮮燃旺黑土煙火,村藝生輝點亮龍江秋色,7日,黑土“鄉(xiāng)”韻“廚”藝匠心——大地流彩2025年黑龍江省村廚村藝大薈在雙鴨山市集賢縣“光輝歲月·雪村部落”拉開帷幕。
黑土“鄉(xiāng)”韻“廚”藝匠心——大地流彩2025年黑龍江省村廚村藝大薈在雙鴨山市集賢縣“光輝歲月·雪村部落”拉開帷幕?!〖t縣委宣傳部供圖
“村味爭鮮,村藝生輝,龍江煙火氣最動人”。這場兼具規(guī)模與品質(zhì)的鄉(xiāng)土盛會,由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黑龍江省文化和旅游廳、黑龍江省文學藝術界聯(lián)合會聯(lián)合指導,集賢縣委、縣政府承辦。活動依托村廚精湛技藝、村藝獨特魅力、優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土食材與匠人精神,打造出一場融合煙火氣、競技感與文化味的全民盛宴,為到場游客帶來沉浸式的鄉(xiāng)村體驗。
本次活動由黑龍江省內(nèi)各地推選兼具代表性與地方特色的菜肴,開展烹調(diào)技藝比拼;各縣推薦本地具有代表性的村藝隊伍參與展演,組織非遺展示。村廚比賽,由各隊現(xiàn)場制作特色菜品及創(chuàng)新菜品,龍江地域文化、餐飲美食、營養(yǎng)膳食三類專家進行深度點評,從地域文化與食材維度解讀菜品,展現(xiàn)村菜價值。
來自黑龍江省內(nèi)各地39支村廚隊伍、16支村藝隊伍齊聚雙鴨山市集賢縣共同競技、展演?!〖t縣委宣傳部供圖
活動持續(xù)2天,吸引來自黑龍江省內(nèi)各地39支村廚隊伍、16支村藝隊伍齊聚一堂競技、展演?;顒釉O團隊獎、村廚獎和村藝獎,特別邀請黑龍江省內(nèi)相關領域知名專家擔任評委和嘉賓,將評出團隊獎,以及龍江金牌農(nóng)家味道獎10家、最動人鄉(xiāng)村美食故事獎10家、最具龍江宴席風范獎14家;龍江鄉(xiāng)村廚藝大師1名、鄉(xiāng)村美食之星獎3名、最佳鄉(xiāng)土風味獎5名;黑土匠人獎3名、村藝之星3名。
活動期間還精心設計了多元體驗內(nèi)容,東北大燉現(xiàn)場開鍋香氣四溢,非遺展示等傳統(tǒng)技藝引人駐足;夜幕降臨時,篝火晚會點燃全場熱情,千人薈燒烤區(qū)香氣撲鼻,百米長宴區(qū)則整齊陳列著的特色菜品,游客可以免費品嘗,在味覺與視覺的雙重享受中感受龍江鄉(xiāng)村的獨特魅力,廣大網(wǎng)友還可以進入云投喂直播間感受現(xiàn)場熱鬧氛圍。(完)
【編輯:劉陽禾】